Una Storia Dolce: Il Miele ai Tempi dei Romani

I romani apprezzavano le proprietà del miele e lo impiegavano in cucina come bevanda e per insaporire i pasti. Scoprirono la panna montata e l’idromele

“I Romani alla pari degli Egizi, offrivano ai loro dei il miele che importavano in notevoli quantità da Creta, Cipro, Spagna e Malta.”

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"Virgilio, sommo poeta e apicoltore, dedicò un intero libro dell’Eneide alle api e all’apicoltura, oltre a dichiarare la sua passione per il miele di timo di cui andava ghiotto.”

Queste sono solo alcune delle testimonianze che dimostrano come i Romani adoperassero il miele nella loro cucina e apprezzassero le sue proprietà.

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